Kara salyangozu etleri belirli gramajlarına göre kalibre işlemlerinden geçirilerek 1/3, 2/4, 3/5 , 4/6 , 5/7 , 6/7 , 7/9 , 9/12 şeklinde sınıflandırılır. Ayrıca yüksek kapasiteli üretim bantlarımızda sınıflandırılan salyangozlarımız işlenerek siz değerli tüketicilerimizin kullanımına sunulmaktadır.